Category : LCHF Rezepte

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Erst mal muss ich meinen Tagesplan von gestern korri-gieren, denn die Gier hat kurz nach dem Posten zugeschlagen in Form von 50g Mascarpone. Die Werte also:KH 14,6gEW 97,4gFett 197g Also noch einen Ticken mehr EW (und Fett!) Zum Thema Selbstbeobachtung von gestern wegen dem EW: Irgendwas muss dran sein.Von gestern auf heute sagenhafte -800g auf …
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Der Kathi ist kalt, die Kathi hat Hunger. Eine Tassensuppe wäre perfekt. Da wollte ich einfach eine Fertigbrühe nehmen. Nur war da nix mehr im Schrank, fiel wohl einer Aufräumaktion zum Opfer oder es war eh rechtzeitig vor LCHF aufgebraucht, ich weiß es nicht mehr… Hab ich halt ein wenig ausprobiert… Also: Wasser in den …
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Ich feile noch am Pfannkuchenrezept.Dieses hier ist schon mal in soweit tauglich, dass man nicht nur kleine Kleckse hinbekommt, sondern die ganze Pfanne ausfüllen kann UND das Wenden klappt. Zum Rollen ist es nicht ganz so tauglich, aber da habe ich noch eine andere Variante im Kopf, die teste ich demnächst. Kann ja nicht jeden …
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… der auch noch als Muffin taugt. Das Rezept gibts hier und gestern hab ich das Ganze als Muffins gebacken.Ein Teil zum Einfrieren, ein halbes Muffin als heutiges Dessert nach dem Feta-Salat.Ein halbes Teil deshalb, weil ich nach dem Salat garantiert kein ganzes reinbekomme :-))) Rausgekommen sind 12 Stück. (160° Umluft, ca. 16 Min) Die …
Ich sammel mal meine Lieblingsrezepte. Manchmal finde ich die im Küchenrausch nicht sofort, daher kommt mir hier eine Extraseite sehr gelegen. Ich leg auch gleich los mit Keksen. Weihnachtskeksen. Ganz ohne Weihnachten!Die Grundteige sind so lecker, dafür brauchts kein Weihnachten. Oder Lebkuchengewürz, wie bei einem davon. Allerdings schiebe ich gleich hinterher:Wer Süß-gefährdet ist, sollte anfangs …
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